İspanyol Omleti
5 adet
patates
1,5
yemek kaşığı margarin
2 adet kuru
soğan
5 adet
yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
Patatesin ve
soğanın kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Sarımsağı da ince ince kıyın.
Derin bir teflon tavada
soğan ve
patatesleri 1,5
yemek kaşığı margarin ile beş dakika kavurun, sonra kapağı kapatın. Ara ara karıştırarak
patatesler yumuşayana kadar pişirin.
Yumurtaları tuz ve kara
biber ile iyice çırpın. Tavadaki
patates soğan karışımını kaşığın tersi ile düz bir yüzey haline getirin ve
yumurtalı karışımı tavaya dökün. Patateslerin arasından sızarak dibe kadar ulaşacaktır.
Kapak kapalı olarak kısık ateşte yaklaşık on dakika pişirin. Tabağa ters çevirip servis yapın.