Yoğurtlu Kebap
600 gr. Bonfile (100 er gr. kesilmiş)
300 gr. Köfte
600 gr. haşlanmış Ispanak
2 ad. Kuru
soğan
500 gr. Yoğurt
3 ad. Domates
4 diş Sarımsak
200 gr. Tereyağ
200 gr. Kaşar
peynir (rendelenmiş)
6 ad. Sivri
biber
tuz
Parmak şeklinde 24 ad. hazırlanmış köfteler ile bonfile parçaları ızgarada pişirilir. Bonfilelerde parmak şeklinde doğranır. Bir tencerede
ıspanak, tereyağ, tuz ve ince kıyılmış
soğan sote edilir. Domatesler ince doğranıp, ayrı bir tavada ince doğranmış
sarımsakla sote edilir. Hazırlanan
ıspanak ta
baklara pay edilir. Üzerine
yoğurt ve sote edilen
domates sos konur. Köfteler ve bonfileler ıspanağın üzerine dizilip, rende kaşar ilave edilip, 1/4
domates ve 1 ad. sivri
biber dekore edilerek
salamandırada kaşar
peyniri kızarana kadar pişirilir.
ML® Yoğurtlu Kebap için tıklayın