GREYPFRUT SEPETİ
Kullanılacak malzeme (4 kişi için):
Fazla olgun olmayanlarından 4
domates,
1 greypfrut,
100 gram gravyer
peynir,
1 kahve fincanı mayonez,
1 kahve fincanı
süt,
1
limonun suyu,
yeteri kadar tuz.
Yapımı:
Domatesleri keskin bir bıçakla enlemesine ortalarından kestikten sonra çekirdeklerini ayıklayarak içlerini boşaltın. Sonra her birini hafifçe tuzlayın. Beri yanda gravyer
peynirini çubuk gibi ince ve küçük parçalara doğrayıp bir kâseye
koyun. Keskin bir bıçakla greypfrutun kabuğunu soyun, dilimlere ayırın. Sonra her dilimin üzerindeki zart çıkartarak etli içini küçük parçalara doğrayın ve
peynirin bulunduğu kâseye katın. Sütü, mayonezi ve
limon suyunu da kattıktan sonra tahta bir kaşıkla bunları karıştırın. Sonra bu karışımı yarım
domateslerin içlerine doldurun ve
domatesleri servis tabağına dizin. Tabağın çevresini maydanozla süsleyerek servis yapın.