Börülce Piyazlı Sucuk Köfte
https://www.aytac.com.tr
400 g kıyma
100 g AYTAÇ GURME DANA SUCUK
1 adet
yumurta
1 adet
soğan
Tuz
Piyazı için;
500 g haşlanmış
börülce
2 adet közlenmiş
biber
1 adet kırmızı
soğan
1 tutam maydanoz
1 kase
zeytin
Sirke
Zeytinyağı
1 Kıymayı karıştırma kabına alın. AYTAÇ GURME DANA SUCUK u çok ince bir şekilde doğrayın ve ekleyin. Yumurtayı kırın. Soğanı rendeleyin. Tuz ekleyin ve yoğurun.
2 Köfte harcından
ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve yuvarlayın. Üzerine biraz bastırın ve yassılaştırın. Sıvıyağ koyduğunuz bir tavada köfteleri önlü arkalı pişirin.
3 Piyazı için,
soğan, maydanoz ve közlenmiş
biberi doğrayın ve karıştırma kabına alın. Börülceyi ekleyin. Zeytinlerin çekirdeğini çıkartın.
4 Doğrayın ve piyaza ekleyin. Sirke ve
zeytinyağı
koyun ve karıştırın. Servis tabağına piyazı
koyun.
5 Etrafına köfteleri dizin ve servis yapın.