İtalyan Usulü Sucuklu Sebze Güveç
https://www.aytac.com.tr
100 g AYTAÇ ÇERKEŞ SUCUK
200 g ayıklanmış
bamya
1 adet
patlıcan
1/2 su bardağı
bezelye
3 adet
domates
1 adet
soğan
1 adet
kabak
3 diş
sarımsak
1 adet kırmızı
biber
2 adet yeşil
biber
150 g mozzarella
peyniri
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 çay bardağı
domates püresi
Yarım su bardağı sıcak su
Tuz ve çekilmiş tane kara
biber
1 Patlıcanın kabuklarını soyun. Kabağın kabuklarını
kazıyın ve sebzeleri halka şeklinde dilimleyin.
2 Güveç kabına sırayla ayıkladığınız
bamyayı,
bezelyeyi,
patlıcanı ve ka
bakları dizin.
3 Aralarına
yemeklik doğradığınız
soğanı,
sarımsakları,
biberleri,
domates dilimlerini aktarın.
4 AYTAÇ ÇERKEŞ SUCUKu dilimleyin ve sebzelerin üzerine ekleyin.
5 Zeytinyağı,
domates püresi, sıcak su, tuz ve kara
biberi bir kapta karıştırın. Sebzelerin üzerinde gezdirin.
6 Yağlı kağıt kapatarak önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40- 45 dakika pişirin.
7 Güveci çıkarın, yağlı kağıdı alın ve üzerine mozzarella
peynirini ilave edin. Tekrar fırına verin. Peynir eriyinceye kadar pişirin ve sıcak servis yapın.