Pazılı Sucuklu Milföy Böreği
https://www.aytac.com.tr
10 adet
milföy hamuru
1 demet
pazı
2 adet közlenmiş kırmızı
biber
1
yemek kaşığı tereyağı
1
yemek kaşığı sıvıyağ
1 tutam kırmızı
biber
Tuz ve çekilmiş tane kara
biber
Üzeri için;
1 adet
yumurta sarısı
10-15 adet dilimlenmiş AYTAÇ KLASİK - DANA KANGAL SUCUK
1 Milföy hamurları buzunun çözülmesi için oda sıcaklığında bekletilir.
2 Pazılar yıkanıp sıcak suda çok az haşlanır ve
yemeklik doğranır.
3 Közlenmiş
biberler dilimlenir ve
pazılarla birlikte yağda sote yapılır.
4 Tuz ve baharatlarla tatlandırılıp soğumaya bırakılır.
5 Milföylerin ortalarına iç malzeme paylaştırılır.
6 Köşeler ortada toplanarak şekil verilir.
7 Üzerine
yumurta sarısı sürülür ve ortasına AYTAÇ KLASİK - DANA KANGAL SUCUK dilimleri yerleştirilir.
8 Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirilir.
9 Sıcak olarak servis yapılır.