Meksika Fasulyeli Hindi Yahni
600 gr
hindi but kuşbaşı
150 gr konserve meksika
fasulyesi
3 adet kuru
soğan
Yarım çay kaşığı kişniş
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı kırmızı pul
biber
1 çay kaşığı kekik
Yarım su bardağı
domates püresi
1 çorba kaşığı
biber salçası
4 çorba kaşığı margarin
1 çay bardağı soya sosu
Yarım su bardağı sıcak su
Tuz
Soğanları soyup doğrayın. Fasulyenin suyunu süzün. Margarini tencerede ısıtıp
soğanı soteleyin. Eti ilave edip 5 dk karıştırarak kavurun. Baharatları katın. Domates püresi ve
biber salçasını ekleyip karıştırın. Soya ve sıcak suyu döküp tencerenin kapağını kapatın ve 20 -30 dk pişirin. Fasulyeyi ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.