Kaz Suyuna Pilav (Kars)
1,5 litre
kaz suyu
Yarım kilo
bulgur
1 su bardağı
pirinç
125 gram tereyağı
Tuz
Bulgurla pirinci karıştırıp yıkayın ve süzün. Bir tencerede
kazın suyunu kaynatın. Kaynadıktan sonra bu tencereye yıkayıp süzdüğünüz
bulgurla pirinci ekleyin. Daha sonra tuzla tereyağını da
kaz suyunun içine atın ve pilavın çekmesini bekleyin.