Saçaklı Kereviz
4 adet orta boy
kereviz
1 adet kuru
soğan
1 diş
sarımsak
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 çay kaşığı şeker
2 çay kaşığı tuz
Kerevizler soyulur, biri hariç diğerleri kuşbaşı büyüklüğünde doğranır ve
limon suya atılır. Ayrılan
kereviz, iri rendelenir. Tencereye sudan alınmış
kerevizler, rendelenen
kereviz, ince kıyılan
soğan ve
sarımsak konur. Üzerine
zeytinyağı ve 1 çay bardağı su gezdirilir, tuz ve şeker serpilir. Kapak kapatılır. Yaklaşık yarım saat pişirilir. Ilık olarak servise sunulur.