Kayısı Soslu Susamlı Börek
1 kaşık margarin
12 adet Milföy hamuru
1 adet
yumurta beyazı
3
yemek kaşığı susam
500 gr.
kayısı konservesi
4
yemek kaşığı su
3
yemek kaşığı ince toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı Pudra şekeri
1 çay kaşığı Susam
Milföy hamurları yumuşayabilmesi için bir süre bekletin. Konserve
kayısıların suyunu süzün, ayırın.
İki veya üç adet
milföy hamurunu uzunlamasına yan yana dizin. Yan yana dizilen
milföy hamurları uzunlamasına ortadan ikiye bölün. İki üç adet yarım
kayısıları
milföy hamuru ile birlikte rulo seklinde sarin. Orta kısmına yarım
kayısı yerleştirin.
Diğer
milföy hamurlar içinde aynı işlemi uygulayıp, yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
Milföy hamurların yanlarına fırça ile
yumurta akı sürün, susam ile kaplayın.
Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında
kayısı ile sarılmış susamlı
milföyleri yaklaşık 15-20 dakika altın sarısı renginde pişirin.
Sosu için küçük bir tencerede
limon suyu, 3- 4
yemek kaşığı
kayısı konserve suyu veya su ile ince toz şekeri en son 1 kaşık sanayı ekleyin karamelize edene kadar pişirin Kayısıları da ekleyip kısa bir süre pişirin. Karamelize edilen
kayısıları blender yardımı ile püre haline getirin.
Kayısı sosu, tarçın ile tatlandırın.
Kayısı Soslu Susamlı Börekleri pudra şekeri ve susamla ılık ılık servise sunun.