Glutensiz Peynirli Ekmek
https://www.colyakankara.org.tr
3
yumurta
½ su bardağı sıvı yağ
½ su bardağı erimiş margarin
1 su bardağı
yoğurt
3 su bardağı glutensiz un (isteğe göre varsa 2,5 su bardağı un + 1/2 su bardağı
mısır unu konulabilir.)
1 paket kabartma tozu
½ çay kaşığı tuz
2-3 dal dereotu
½ kalıp beyaz
peynir (göz kararı) isteğe göre
peynir yerine (kırmızı pul
biber, yarım kuru
soğan,1-2 haşlanmış
patates küp küp doğranmış olacak) kullanılabilir.
Yumurtayı bir kaba koyup çırpınız, yağları ve yoğurdu koyarak tekrar karıştırınız.Daha sonra üzerine sürmek üzere bu karışımdan, iki
yemek kaşığı kadar bir tabağa alınız.
Geriye kalan tüm malzemeleri
yumurtalarla birlikte iyice karıştırınız, sonra bu malzemeyi uzun kek kalıbına dökerek şekillendiriniz.Başta ayırmış olduğu
muz yumurtalı malzemeyi üzerine sürüp 180 dereceye ayarlanmış fırına
koyunuz.Yaklaşık 35-40 dakika kontrol ederek pişiriniz.