Piliç Rulo
Mutfak Ürünleri ve Margarin Sanayicileri Derneği
3 Çorba Kaşığı (100 Gr) Margarin
4 Adet Piliç Bonfile
6-7 Dal Maydanoz
2 Çorba Kaşığı Limon Suyu
2 Adet Yumurta
1 Su Bardağı Galeta Unu
Tuz
Kara
biber
Margarini bir kaba alarak içine
limon suyu ve kıyılmış maydanoz ekleyip karıştırın. Bu karışımdan 1 çorba kaşığı ayırın. Hafif dövülmüş piliç bonfileleri tuz ve kara
biber ile tatlandırın. Hazırladığınız maydanozlu karışımdan piliç bonfilelerin üzerine sürüp, rulo yapın. Yumurtaları tuz ve kara
biberle bir kapta çırpın. Ayrı bir kaba da galeta ununu
koyun. Piliç ruloları önce
yumurtaya sonra galeta ununa bulayıp fırın kabına yerleştirin. Üzerine ayırdığınız 1 çorba kaşığı margarinli karışımı
koyun ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Püf Noktası: Tavuğu daha kolay rulo yapmak için eti hafif döverek inceltin. Yaptığınız ruloların açılmasını önlemek için de kürdanla tutturabilirsiniz.