Patates Köftesi
Malzemeler
4 Adet
patates
2 Adet
yumurta
2 Çorba kaşığı margarin
100 gr kaşar
peyniri rendesi
2 Çorba kaşığı un
1 Çay kaşığı
hindistan
cevizi
1 Su bardağı galeta unu
Tuz
1 Çay bardağından biraz az su
İçi için :
200 gr kıyma
2 Adet
soğan
2 Çorba kaşığı margarin
Tuz, kara
biber
Kızartmak için :
2 su bardağı sıvıyağ
Hazırlanışı:
Patatesleri yıkayıp, haşlayın.
Kabuklarını soyup, ezerek püre haline getirin.
Tencereye 1 çay bardağından biraz az su ve margarini koyarak kaynatın.
Unu ilave edip, karıştırarak pişirin.
Hamur haline gelen karışım soğuyunca
yumurtaları ilave ederek çırpın.
Patates püresi, rendelenmiş kaşar
peyniri,
hindistan
cevizi ve tuzu ilave edip, yoğurun.
İçini hazırlamak için ; doğradığınız
soğanları margarinde kavurun.
Kıymayı ilave edip, suyunu çektirin.
Tuzu ve kara
biberini de ekledikten sonra soğumaya bırakın.
Patates püresinden istediğiniz büyüklükte parçalar koparıp, yassılaştırın.
İçine kıymalı içten koyup, yuvarlak veya yassı köfteler hazırlayın.
Her birini galeta ununa bulayıp, kızgın sıvıyağda pembeleşene dek kızartın.
Sıcak veya ılık olarak servis yapın.
ML® Tire Köfte için tıklayın