Nar Ekşili Kuru Fasulye
2 su bardağı kuru
fasulye
1 demet taze
soğan
3 adet
domates
2 çay bardağı
ceviz içi
1 adet
limon
1 adet
soğan
1/2 çay bardağı
zeytinyağı
4 çorba kaşığı sirke
1 çay bardağı nar ekşisi
Fasulyeyi haşlayıp süzün. Taze
soğanları ince ince kıyın. Domateslerin üzerine bir çizik atıp kaynayan suya batırıp çıkartın ve kabuklarını soyup küp küp doğrayın. Tüm malzemeleri bir kabın içinde karıştırın. Sonra üzerine
limon suyu ve
zeytinyağı gezdirip karıştırın. Servis tabağına aktarın. Üzerine kıyılmış
ceviz serpin, nar ekşisi gezdirerek servis yapın.