Tahinli Kereviz Salatası
2 adet orta boy
kereviz
2 çorba kaşığı tahin
1 adet
limon
1 çay kaşığı tuz
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
Kerevizler soyulur, kabaca doğranır ve kaynayan
limonlu suya atılır, dişe gelecek kadar yumuşayana dek haşlanır ve suyu süzülür. Sonra kuşbaşı büyüklüğünde doğranır. Tahin,
limon, tuz ve
zeytinyağı ayrı bir kapta iyice çırpılır ve
kerevizlerin üzerine gezdirilir.