Kestane Şekerli Pirzola
6 adet pirzola
3 adet
domates
6 çorba kaşığı kaşar
peyniri
1 çay kaşığı zerdeçal
9 adet
kestane şekeri
1 çay bardağı
krema
1,5
yemek kaşığı
zeytinyağı
1,5
yemek kaşığı
zeytinyağı, zerdeçal ve tuzu karıştıralım, pirzolaları bu karışımda 15 dakika bekletelim. Bu arada
domatesleri ikiye bölüp içlerini bıçak yardımıyla oyarak çıkartalım. Oyuk kısımlarına rendelenmiş kaşar
peyniri koyup fırında kaşarlar eriyinceye kadar pişirelim. Marine edilmiş pirzolaları yağsız tavada, orta ısıdaki ateşte önlü arkalı 5-6 dakika pişirelim. Servis tabağına pirzolaları, fırınlanmış
domatesleri ve
kestane şekerlerini yerleştirip servis yapalım.