Semizotu Piyazı
1 orta boy kuru
soğan
1
yemek kaşığı
domates/
biber salçası
2 olgun
domates
1
yemek kaşığı
bulgur/
pirinç (tercihe göre)
1
yemek kaşığı sıvı yağ
Semizotunu yıkayıp temizleyin, fazla küçültmeden doğrayın, bir kenarda bekletin.
Küçük bir tencereye yağı
koyun,
yemeklik doğradığınız
soğanları pembeleştirin. Soğanlar pembeleşince
salçayı ekleyip karıştırın.
Domatesleri küp küp doğrayın, tencereye ekleyin. Semizotlarını da ekleyin, tuzunu atın ve tencerenin kapağını kapatın, orta ateşte pişmeye bırakın.
Semizotu suyunu salınca 1 kaşık kadar
bulgur ya da
pirinç ekleyin. Yemeğiniz orta ateşte kendi suyuyla pişecektir. Ancak biraz daha sulu severseniz su ekleyebilirsiniz. Bulgur ya da
pirinç yumuşadıktan sonra altını kapatın.