Bezelye Soteli Köfte
500 gr. kıyma
1 adet
soğan
3 diş
sarımsak
3 çorba kaşığı galeta unu
4'er dal maydanoz ve dereotu
Tuz, kara
biber, kekik Sote için:
500 gr.
bezelye
1 çorba kaşığı tereyağı
2 adet kırmızı közlenmiş
biber
1/2 demet taze nane
Tuz
Bezelyeleri az suda haşlayın, üzerine soğuk su koyup süzün. Tereyağını eritin,
bezelyeleri ekleyip kavurun. Doğranmış taze nane ve kırmızı
biberi ekleyip karıştırın. Kıyma, rendelenmiş
soğan, dövülmüş
sarımsak, galeta unu, kıyılmış maydanoz ile dereotu ve baharatları yoğurup dilediğiniz büyüklükte köfteler yapıp kızartın. Bezelyeyle birlikte servis yapın.