Tahinli Börülce Salatası
250 gr taze
börülce
2 diş
sarımsak
2 çorba kaşığı tahin
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
Yarım
limon
1 çay kaşığı tuz
Börülcelerin başları alınır, yumuşayana kadar haşlanır. Bir kaç parçaya kesilir. Sarımsak ezilir, tahin,
limon suyu,
zeytinyağı ve tuz iyice çırpılır. Börülcelerin üzerine katılır ve karıştırılır.