TERATORLU TAZE BÖRÜLCE SALATASI
750 gram taze
börülce
2 kahve fincanı
zeytinyağı
1 çorba kaşığı tuz
1 kahve fincanı
limon suyu
2 diş
sarımsak
100 gr.
fıstık (2 kah. fincanı)
tuz
200 gr. iç ekmek (2 dilim)
1 kahve fincanı su.
1) Bir tencereye su doldurduktan sonra buna, 1 çorba kaşığı tuz ilâve ederek kaynamaya bırakmalı, su kaynayınca buna, kenar kılçıkları ayıklanmış ve yarımşar parmak uzunluğunda parçalara kesilmiş 750 gram taze
börülce ilâve ederek,
börülceler yumuşakça bir hal alıncaya kadar haşlanmaya bırakmalıdır.
2) Börülceler haşlanınca, bunları bir süzgeçten geçirmek suretile suyunu döktükten sonra bir tabağa almalı ve üstlerine hazırlanmış ve içine 1 kahve fincanı su katarak hafifçe sulandırılmış
fıstık teratoru dökmeli ve servis yapmalıdır.
ML® Börülce Salatası için tıklayın