Bögürtlenli ve Çilekli Marshmallov Pasta
25 gr margarin
4 adet
yumurtanın akı
200 gr toz şeker
2 tatlı kaşığı
mısır nişastası
1 çay kaşığı
elma sirkesi
200 ml sıvı
krema
1 paket vanilya
2 tatlı kaşığı pudra şekeri
1 adet
kivi
100 gr böğürtlen
8 adet
çilek
Fırını 120 dereceye ayarlayın. Yumurta aklarını mikserle iyice köpürünceye kadar çırpın. Toz şeker ve yağını ilave ederek çırpmaya devam edin. Yumurta aklarının kıvamı, çırpma kabı ters çevrildiğinde dökülmeyecek şekilde olmalı.
Elma sirkesi ve
mısır nişastasını ilave edin. Spatula yardımıyla
yumurtanın sönmemesine dikkat ederek, alttan üste havalandırıp karıştırın. Yağlı kağıt üzerine 20 cm çapında bir daire çizin. Çırpılmış
yumurta aklarını bu çemberin dışına taşırmadan kağıt üzerine aktarın. Spatulayla yanlarını düzeltip orta kısmını hafifçe çukurlaştırın. Fırında 1 saat pişirin.
Fırın kapağını açmadan içinde soğumaya bırakın. İyice soğuduktan sonra fırından çıkarıp servis tabağına alın.
Üzeri için,
krema, vanilya ve pudra şekeri katı bir
krema haline gelinceye kadar çırpın. Fazla bastırmadan pavlovanın çukur kısmına aktarın ve meyvelerle süsleyerek servis yapın.