Ananaslı Biftek
500 gr inceltilmiş biftek
1 adet bütün
ananas
2 adet
soğan
2diş
sarımsak
2 ince dilim dilim
zencefil
1 çorba kaşığı soya sosu
3-5 adet minik
mısır
100 gr margarin
1 çay kasığı Tuz
1 çay kasığı Kara
biber
Marine için;
5 çorba sirke
5 çorba
süt
1 çorba bal
Bütün
ananası ortadan ikiye kesin ve meyvesine zarar vermeden, kenarlarından fileto bıçağıyla keserek içini çıkartın. Bifteği buzdolabı poşetine
koyun, üzerine tokmakla vurarak inceltin ve dilimleyerek yukarıda verdiğim malzemelerle marinasyona yatırın. Tavaya margarin ekleyerek dilimlediğiniz
ananasları yüksek ateşte pişirmeye başlayın. Ananasların altını ve üstünü pişirdikten sonra ince ince dilimlediğiniz
soğanları,
sarımsakları,
mısırları,
zencefili, soya sosunu, etleri, tuzu ve kara
biberi ilave ederek tüm karışım karamelize olana kadar tavada çevire çevire pişirin. Tavadaki malzemelerin harlı ateşte kuruyup yanmaması için ara ara küçük bir kepçeyle su ilave edebilirsiniz. Karışımınız karamelize olduğunda,
ananastan yaptığınız kasenin içine yerleştirin ve servis yapın.
