Kayısı ve Mantarlı Kremalı Lahos
600 gr lagos balığı
1 çay kaşığı kara
biber
1 tatlı kaşığı tuz
1
yemek kaşığı
limon suyu
10 adet
kayısı
8 adet
mantar
2
yemek kaşığı sirke
5
yemek kaşığı çiğ
krema
3
yemek kaşığı margarin
Bir tavada 3
yemek kaşığı margarinle temizlenmiş ve dilimlenmiş
mantarlarınızı sotelemeye başlayın. İçine kara
biber ve tuz katın. Limon suyu, sirke ve
kremayı ekleyin. Fırın tepsisine balıklarınızın iç kısmı yukarıda kalacak şekilde dizin. Üzerine hazırladığınız
kremayı dökün. Kayısıların çekirdeklerini çıkarın ve ikiye bölün. 200 dereceye ayarlanmış ve önceden ısıtılmış fırında balıklar kızarmaya başlayana kadar pişirin.