Elma Soslu Mayonezli Makarna Salatası
2 su bardağı iri makarna
2
yemek kaşığı margarin
1 adet
soğan
Yarım çay bardağı tuzsuz
domates püresi
Yarım su bardağı ince doğranmış kuru
kayısı
1 tatlı kaşığı tatlı
biber salçası
1 çorba kaşığı su
Yarım su bardağı layt mayonez
2 adet iri doğranmış
elma
yarım su bardağı
elma suyu
200 gr haşlanmış, doğranmış
tavuk eti
Biraz maydanoz
Makarnayı tuzlu bol suda haşlayın ve soğuk suya tutup süzün.
Margarini tavaya alın, eriyince
soğanı doğrayıp ekleyin ve soteleyin. ince doğranmış kuru
kayısıyı,
domates püresini, tatlı
biber salçasını ve bir çorba kaşığı kadar da su ekleyerek 5-7 dk pişrin.
Doğranmış
tavuk etini de ekleyip, bir iki karıştırıp makarnaya ilave edin.
Ayrı bir kapta,mayonez, çekirdeği çıkarılmış biraz büyükçe lokmalar halinde doğranmış
elma ve
elma suyunu ekleyip karıştırın ve makarnalı karışımla birleştirin. Tuzunu isteğinize göre ayarlayıp servis tabağına alın. Üzerine kıyılmış maydanoz koyarak servis edin.