Enginarlı ve Ton Balıklı Makarna
3 adet
enginar
1 kutu ton balığı konservesi (160 gr.)
1 adet
limonun suyu
1 paket makarna
2
yemek kaşığı margarin
1
yemek kaşığı sirke
Tuz
Enginarları orta büyüklükte doğrayıp tencereye alın.
Limon suyu ve
enginarların üzerini geçecek kadar su ilave edin. Enginarlar yumuşayıncaya kadar haşlayın.
Haşlanan
enginarları süzün. Ton balığı konservesinin yağını iyice süzün.
Makarnayı paketin üzerindeki tarife göre haşlayıp süzün. Kırmızı
biberleri küçük küçük doğrayın.
Tavaya tereyağını alıp kızdırın. Üzerine
biberleri ekleyip 5 dakika kavurun. Ton balıklarını ve
enginarları ilave edip kavurmaya devam edin. Tuzunu ekleyip karıştırın. Tavayı ocaktan indirin.
Büyük bir tencerede
enginar, ton balığı ve
biber kavurmasını makarnayla karıştırın.