Kıbrıs Usulü Fırında Makarna

Kıbrıs Usulü Fırında Makarna

1 paket fırın makarnası
1 litre süt
3 yemek kaşığı un
150 gr kıyma
1 adet soğan
1 çorba kaşığı salça
Yeteri kadar maydonoz
Tuz
Pulbiber
3 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
2 çorba kaşığı margarin

İlk olarak makarnayı haşlayın. O haşlanırken tavada margarinle soğanı pembeleştirin, kıymayı ekleyip kavurun. Salçasını koyup biraz çevirip altını kapatın.
Tuzunu ve maydanozunu ilave edip karıştırın.
Tepsiye makarnanın yarıdan biraz fazlasını koyun, alt taraf ince olmamalı.Kıymasını üstüne yayın, kalan makarnayı da onun üstüne yayın.
Başka bir tencereye sütü, unu ve biraz tuzu ekleyip muhallebi gibi pişirin. Muhallebinin içine 3 çorba kaşığı kaşar ilave edin.
Kaynayan muhallebiyi 2 dakika kadar karıştırıp altını kapatın.
Tepsideki makarnanın üstüne her tarafı kapanacak şekilde yayın.
220 derecede yaklaşık 45 dakika kadar pişirin.
İyice kızarınca ılınmasını bekleyip dilimleyin.