Limonlu Muzlu Krep
2 kahve fincanı un
1 adet
yumurta
1 su bardağı
süt
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tutam tuz
Kızartmak için:
100 gram yağ
İç için:
1 kahve fincanı sanayağ
1+1/2 su bardağı toz seker
6 adet
muz
1 adet
limon
2 çorba kaşığı
ceviz içi
Un, kabartma tozu ve tuzu derin bir kapta harmanlayın. Yumurtayı küçük bir kasede çırpın ve unlu karışıma ekleyin. Sütü ilave edip mikserle iyice karıştırın.
Tavada biraz yağı kızdırın. Hazırladığınız karışımdan tavanın tabanını kaplayacak kadar dökün. Bir tarafı kızarınca, kapak yardımıyla ters çevirip arka yüzünü de pişirin. Hamur bitinceye kadar işlemi sürdürün.
Yağı ve 1 kahve fincanı toz şekeri küçük bir tavada eritin. Muzları dilimleyip şekerli yağa ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Limon suyunu ilave edip karıştırın ve ateşten alın.
Yağlanmış fırın tepsisine bir krep yerleştirin. Üzerine
muzlu karışımdan yayın ve tekrar kreple kapatın. En üstte krep kalacak şekilde bir kat
muz bir kat krep döşeyin. Ceviziçi ve kalan tozşekeri en üstteki krebin üzerine serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 10-15 dakika pişirin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapın.