Çikolata Soslu Muzlu Krep
4 adet
yumurta
170 gram un
530 ml
süt
1 tutam tuz
3
yemek kaşığı yağ
2
yemek kaşığı esmer şeker
2 adet
muz
1 çay kaşığı vanilya
110 ml
krema
110 gram bitter
çikolata
Krepler için, unu,
yumurtayı,
sütü ve 1
yemek kaşığı yağı çırpın. 20 dakika kadar buzdolabında bekletin. Tavaya yağ koyarak üzerine krep hamurundan dökün ve yayarak önlü arkalı pişirin. Krep hamuru bitene kadar bu işlemi sürdürün. Ganaj
çikolata sos için, benmari usulü kırık
çikolatayı eritip içine
kremayı karıştırın ve sıcak tutun. Muz harcı için, ufak bir tavada 3
yemek kaşığı margarini ve esmer şekeri eritin. Dilimlediğiniz
muzları içine katıp karamelize edin, vanilyayı ilave edip karıştırın. Hazırlamış olduğunuz kreplerin içine
muz harcını ilave edip rulo yapın. Üzerine ganaj
çikolata döküp, arzu ederseniz
krema ile birlikte servis edin.
