Patatesli Nohut Çorbası
T.C. Berlin Büyükelçiliği
5 tane
patates
1/2 su bardağı pilavlık
bulgur (100 g)
1 su bardağı haşlanmış
nohut (250 g)
1
soğan
3 çorba kaşığı margarin (30 g)
1 çorba kaşığı
domates salçası (10 g)
1 çorba kaşığı nane (9 g) ve tuz (10 g)
5 bardak su (1 l)
Patatesler yıkanıp haşlanır, soyduktan sonra çatalla ezerek püre yapılır.
Margarin tencerede eritilir ve
soğanlar kıyılıp pembeleştirilir.
Bulgur yıkanıp tencereye eklenir ve 5 bardak su ilave edip 20 dakika pişirilir.
Salça çorba suyundan alınacak küçük bir miktarda eritilir ve patetes püresi, haşlanmış
nohut ve tuz ile birlikte tencereye ilave edip karıştırılır. Yedi dakika daha pişirdikten sonra üstüne nane serpilir ve ateşten alınır.