Yoğurt Çorbası
Almanya Türk Toplumu
Yarım çay bardagı
pirinç
5 bardak su
1
yumurta sarısı
2 kasık un
1 kase yogurt
Nane, kırmızı
biber, tuz, tereyağı
Bir kapta yogurt, un,
yumurta sarısı çırpılır. Su ilave edilir ve kaynamaya bırakılır. Kaynayan çorbaya yarım çay bardagı
pirinç ilave edilir. Tuz en son ilave edilir. Ayrı tavada sıvıyagda 1 miktar nane, kırmızı
biber 1 tatlı kasıgı eritilir. Kaynayan çorbaya ilave edilir.