Ezme (Şanlıurfa)
5 adet
domates
2 adet salatalık
2 adet kuru
soğan
5-6 yeşil sivri
biber
Yarım demet maydanoz
Yarım fincen nar ekşisi
2
yemek kaşığı isot
Tuz
Bütün malzemeler sırasıyla rondodan çekilerek karıştırma kabına alınır. Üzerine nar ekşisi, tuz ve isot katılarak iyice karıştırılır ve servis kasesine alınır.
Not: Malzemeleri rondoda çekmek yerine çok ince doğrayabilirsiniz.