Nohutlu Etli Kinoa Pilavı
https://tafed.org.tr
1 su bardağı haşlanmış
nohut
1
yemek kaşığı
salça
2 su bardağı kinoa
3
yemek kaşığı tereyağı
200 gr kuşbaşı
kuzu eti
3,5 su bardağı et veya
tavuk suyu
1 adet
soğan
Tuz
Kara
biber
2 adet sivri
biber
2 diş
sarımsak
1 adet
domates
Hazırlanışı
Kinoalar yıkanıp süzülür.
Sarımsak,
soğan,
biber ve
domates ince bir şekilde doğranır ve tereyağında kavrulur.
Minik kuşbaşı doğranmış
kuzu etleri ve kinoalar ilave edilip 5-6 dk. kavrulduktan sonra
domates,
salça, tuz ve kara
biber eklenir.
Haşlanan
nohutlar da ilave edildikten sonra suyu eklenir.
Suyunu çektikten sonra sıcak olarak servise sunulur.