Humus
https://tafed.org.tr
1 su bardağı
nohut
1 kahve fincanı tahin
1 adet
limonun suyu
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
2 diş
sarımsak
1 çay kaşığı kimyon
tuz-kara
biber
Hazırlanışı
Nohutlar yıkanır ve bir gün öncesinden suda ıslatılır.
Islatılan
nohutlar tuzlu suda püre kıvamına gelene kadar haşlanır, kabukları temizlenir.
Blender veya mikserde tüm malzemelerle karıştırılıp soğuk olarak servise sunulur.