Mısırunlu Pırasalı Krep
4
yemek kaşığı margarin
4 adet ince
pırasa
50 gr ekşimek
1 adet kuru
soğan
2adet
patates
3 adet
yumurta
1 su bardağı
süt
4
yemek kaşığı
mısır unu
1 çay kaşığı karbonat
Tuz
2
yemek kaşığı margarin koyduğu
muz teflon tavada küçük küpler halinde doğradığımız
patatesleri ve
yemeklik
soğanı kavuralım, içine ince ince doğradığımız
pırasaları katıp biraz daha kavuralım.
Krep için bir kasede
yumurtaları çırpıp, içine 2
yemek kaşığı eritilmiş margarini, 1 çay kaşığı karbonatı,
mısır ununu,
sütü ve tuzunu katalım. Boza kıvamında bir bulamaç yapalım ve kavrulan
patatesli
pırasalı içe ilave edelim. Üzerine kapak kapatıp, kısık ateşte pembeleşene kadar pişirelim, daha sonra ters çevirip diğer tarafını da pembeleşene kadar pişirelim. Üzerine doğranmış ekşimek ekleyip servis yapalım.