Kıtırlı Semizotu
1 demet
semizotu
1 kase
yoğurt
1 diş
sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 fiske kara
biber
1
yemek kaşığı yağ
2 büyük
domates
1
yemek kaşığı sirke
1 kase kruton
1 tatlı kaşığı şeker
Semizotunu ayıklayıp yıkayın ve süzün. Sarımsağı tuzla ezin.
Bir kapta
yoğurt,
sarımsak ve semiz otunu karıştırın.
Bir tavada margarini kızdırın. Küçük küpler halinde doğradığınız
domatesleri koyup biraz öldürün. Sirkeyi ve şekeri ilave edin. Tuz ve kara
biberle tatlandırın ve ateşten alın.
Semizotlarının üzerine dökün.En üste kruton serpiştirin.