Renkli Pırasa Turşusu
2 kg
pırasa
4 adet
domates
1 çay bardağı toz şeker
10 diş
sarımsak
1 çay bardaı kaya tuzu
1 çorba kaşığı
limon tuzu
Su
Pırasaların beyaz kısımları 2 parmak eninde doğranır. Domatesler rendelenir. Sarımsaklar ezilir. Uygun büyüklükte bir kavanoza
pırasalar dizilir. Üzerine rende
domates, ezilmiş
sarımsak, tuz, şeker,
limon tuzu ve kavanozu tamamlayana kadar su konur. Kapak kapatılır. Serin ve gölge bir yerde 15 gün bekletildikten sonra tüketilebilir.