Kaymaklı Tavuk Şiş
Kemiksiz
tavuk göğsü 4 adet
Kuru
soğan 2 adet
Sıvı yağ Az miktar
Tuz
Tuzlu
kaymak 100 gr.
Bütün
tavuk göğüsleri 4 eşit parçaya bölünür.
Soğan rendelenir. Çok az sıvı yağ ve tuz ile karıştırılır.
Tavuk parçaları en az 2 saat bu karışımda bekletilir.
Sonra şişe takılıp ızgarada pişirilir.
Pişirilen
piliçler servis tabağına alınır ve
kaymak etlerin üzerine konulur.
Kaymaklar etin ısısıyla hafif eriyince yanına haşlanmış sebze ve pilav konularak servis yapılır.