Aşure (Denizli)
Denizli İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
1 su bardağı buğday
1 çay bardağı
nohut
1 çay bardağı
fasulye
1 çay bardağı
börülce
4 su bardağı şeker
1 çay bardağı
badem
1 çay bardağı
ceviz
1 çay bardağı
fıstık
1 çay bardağı kuru
kayısı
1 çay bardağı
üzüm
1
yemek kaşığı çörekotu
Yarım çay bardağı çitlembik
Buğday pişirilir. Fasulye,
nohut ve
börülce pişirilir. Buğdayın içine şeker eklenir ve kaynatılır. Üzerine
fasulye,
nohut ve
börülce ilave edilir. Piştikten sonra diğer malzemeler eklenip karıştırılır.