Çi Domatesli Bulgur Aşı (Buldan Denizli)
Yard. Doç. Dr. Ramazan GÖKÇE
Bir çesit
bulgur pilavıdır. Ancak başlangıçta yağının
soğanla kavrulması ve pişirilirken içine
domates doğranması nedeniyle bu adı almıştır. İlave edilen
domates nedeniyle pilav gibi kuru olmayıp suludur ve bu yüzden
yemek olarak bilinir. En olumsuz şartlarda dahi yapılabilecek pratik ve doyurucu bir
yemektir.