KABUĞUNDA KAVUN SUYU
Malzeme:
2 küçük
kavun
3 su bardağı
vişne veya ağaç çileği suyu
1/4 bardak
limon suyu
2 çorba kaşığı pudra şekeri '
1/2 bardak temizlenmiş küçük kesilmiş
şeftali,
kayısı vs.
1/2 bardak temizlenmiş küçük küçük kesilmiş
kavun
Yapılışı:
Kavunları ortadan ikiye ayırarak, kabuklarını parçalamadan içlerini iyice boşaltın, çekirdeklerini atın. Kavunun yarım bardak kadarını küçük küçük parçalara bölüp ayırın. Kalan
kavunu mikserde veya kaşıkla ezip kevgirden geçirin. Kesilmiş
kavun parçalarıyla mevsim mey-valarını karıştırıp üstüne pudra şekerini dökün. Kavun suyu ve püresine
vişne ve
limon suyunu katın. Bunu da şekerli meyvaların üstüne dökün ve soğutun. Bu karışımı bardaklara bölün. Sonra bu
vişne yerine
üzüm,
kayısı,
şeftali suyu veya karışımlarını kullanabilirsiniz. Ancak bu
kavun suyunu soğur soğumaz ikram edin zira tadı çabuk bozulur. Arzu ederseniz bir
kavunun saplı tepesini kesin. İçini boşaltıp kase gibi kullanarak içecek doldurabilirsiniz.