Maydanozlu Enginar Sote
10 adet
enginar
1 adet
limon
Yarım demet maydanoz
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz, kara
biber
Öncelikle
enginarları
limonlu suyun içinde haşlayın. Pişmiş olması gerekiyor. Pişen
enginarları süzüp altı eşit parçaya bölün. Tavaya yağı
koyun,
enginarları, tuzu ve
biberi koyup kavurmaya başlayın. Ateşten alıp üzerine kıyılmış maydanozu ekleyip ikram edin.