Kavun Dolması
https://migros.com.tr
1 adet
kavun
300 gr. kıyma
1 çay bardağı
badem
1/2 demet dereotu
1/2 demet maydanoz
1 adet
soğan
200 gr. baldo
pirinç
1
yemek kaşığı yenibahar
1 tatlı kaşığı tarçın
Biraz
zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
1. Pirinci yıkayın ve 1 su bardağı su ile yarı pişirin.
2. Soğanı çok ince kıyın ve kıymayla biraz kavurun.
3. Dereotu ve maydanozu kıyıp karışıma ekleyin.
4. Bademleri, baharatları ve pirinci kıymalı karışıma ekleyip karıştırın.
5. Kavunun üstünü kapak şeklinde kesin ve içini oyun.
6. Oyarken düzgün parçalar çıkarmaya dikkat edin.
7. Hazırladığınız içle
kavunu doldurun.
8. Kavunu alüminyum folyoya sararak önceden ısıtılmış 180 derece fırında 1 saat pişirin.
9. Kavundan çıkardığınız
kavun içlerini, kızgın tereyağında toz şekerle karamelize edin ve soğumadan
kavun dolmanızla birlikte servis edin.