Aşk Kokulu Tavuk
https://migros.com.tr
50 gr. kuru
kayısı
50 gr. kuru
erik
1 kahve fincanı balzamik sirke
3 adet
soğan
4 diş
sarımsak
Tuz
1 çay kaşığı sıvıyağ
500 gr.
tavuk kalça
Bir tutam köri
Bir tutam kekik
Bir tutam kırmızı toz
biber
Bir tutam defne yaprağı
1. Kuru
kayısı ve kuru eriği bir kaseye
koyun.
2. Üzerine balzamik sirkeyi de ekleyip karıştırın.
3. Soğanları ince ince doğrayın.
4. Sarımsakları üzerine tuz ekleyerek iyice dövün.
5. Sıvı yağı tencereye
koyun.
6. İnce ince doğradığınız
soğanları ve
sarımsakları tencereye ekleyin ve
soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. 7. Tavuk etlerini
soğanların üzerine dizin ve iki yüzünü de iyice pişirin.
8. Tavukların üzerine bir tutam tuz, köri, kekik ve toz kırmızı
biberi serpin.
9. Defne yapraklarını da
tavuklarınızın üzerine
koyun.
10. Biraz su ekleyin ve tencerenizin kapağını kapatarak 10- 15 dakika daha pişirin.
11. Balzamik sirke ile beklettiğiniz kuru
kayısı ve kuru eriği küçük küçük doğrayın.
12. Yemeğinize ilave edin.
13. İyice karıştırdıktan sonra 15-20 dakika daha pişirin.
14. Tavuklarınızı ocaktan alın ve servis tabağına yerleştirin.
15. Yemeğinizi dilerseniz közlenmiş kırmızı
biber yatağında servis edebilirsiniz.