İncirli Kesme Helva
20 adet kuru
incir
1 su bardağı irmik
2 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı
süt
1 çay bardağı şeker
Evvela kuru
incirler minik minik doğranır. Tereyağı ve irmik kavrulur. (10 dakika) Şeker ve
incirler atılır, karıştırılır. 2 dakika sonra
süt ilave edilir. Kısık ateşte
sütü çekene kadar pişirilir. Islatılmış fırın kabına helva bastırarak yerleştirlir. 2 saat dinlendirildikten sonra küçük kareler olarak kesilir ve servis tabağına dizilir.