Kayısı Kuru Üzüm Hoşafı
https://migros.com.tr
1 çay bardağı
badem içi
200 gr. kuru
kayısı
100 gr. kuru
üzüm
8 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
1. Kuru meyveleri iyice yıkayıp süzün.
2. Kayısıları dörde bölün.
3. Meyveleri ayrı kaplara alıp ikişer bardak su ilave edin ve yumuşaması için oda ısısında 4-5 saat bekletin.
4. Kayısı ve
üzümleri içinde beklettiğiniz suyuyla birlikte büyük bir tencereye alın.
5. Toz şeker ilave edip karıştırın.
6. Orta ateşte kapağı kapalı olarak kaynamaya bırakın.
7. Ocaktan alıp soğutun. Bademleri teflon bir tavada yağsız kavurun.
8. Hoşaf soğuyunca servis kâselerine paylaştırın.
9. Bademleri serpiştirip soğuk servis yapın.