Kabak Graten
https://migros.com.tr
4 adet
kabak
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
1/2 demet dereotu
2
yemek kaşığı tereyağı
2
yemek kaşığı un
3 su bardağı
süt
Kara
biber
Tuz
1. Ka
bakları halka halka doğrayıp tuzlu kaynar suda 3-4 dakika haşlayın ve kevgirle alın.
2. Beşamel sos için küçük bir tencerede tereyağını eritin ve unu kokusu çıkıncaya kadar kavurun.
3. Kavrulunca üzerine
sütü azar azar ve bir yandan çırparak ekleyin ve kaynayıp koyulaşana kadar sürekli karıştırın. 4. Tuz ve kara
biberi de ekleyin.
5. Ka
bakları fırın kabına dizin; üzerine önce dereotu serpiştirin, sonra beşamel sosu dökün.
6. En üste de rendelenmiş kaşar
peynirini serpiştirin.
7. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.