Dana Kavurma
https://migros.com.tr
500 gr.
dana kuşbaşı eti
150 gr. kaburga yağı
1/2 çorba kaşığı
zeytinyağı
Yarım su bardağı su
Tuz
1. Tavaya
zeytinyağını ve kaburga yağını
koyun.
2. Katı yağların çoğu eriyip sıvılaşana kadar orta ateşte pişirin ve süzdürün.
3. Tavanın altını açın ve iyice ısınınca süzdürdüğünüz yağı ve kuşbaşı
dana etlerini atın.
4. 7-8 dakika yüksek ateşte pişirin ve suyunu ekleyip altını kısın, kapağını kapatın.
5. Etler yumuşayana kadar pişirin, tuzunu ekleyip karıştırın ve servis edin.