Hamsili Otlu Omlet
https://migros.com.tr
7-8 adet
hamsi
4 adet
yumurta
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
20 gr. tereyağı
10 ml. ayçiçek yağı
100 gr. galeta unu
Tuz
Kara
biber
1. Hamsileri ayıklayıp, yıkayıp iyice süzdürün.
2. Süzülen
hamsileri galeta ununa bulayıp tavada sıvı yağ ile kızartın ve kenara alın.
3. Maydanoz ve dereotunu ince ince kıyın.
4. Derin bir kasede
yumurtalar ile karıştırın ve tuz kara
biber ekleyin.
5. Tavaya tereyağı koyup eritin ve
yumurtalı harcı döküp üzerine
hamsileri dizin.
6. Yumurta pişene kadar kısık ateşte pişirin.