Kavunlu Sütlü Dondurma
Malzeme:
1 adet kabuksuz
kavun
1 su bardağı şeker
3 kilo buz
1 bardak
süt
750 gr. tuz
Yapılışı:
Bir kap içinde
yumurta ve şeker
yumurta teliyle iyice karıştırılır. Buna kaynamış
süt ilave ederek orta ateşte pişirilir. Ancak fazla kaynatmamaya dikkat etmelidir. Kestirilir. Yapılan
krema kabarınca olmuş demektir. Eğer çubuk vanilya bulabilirseniz daha iyidir. Süzgüyle dondurma kabına konur ve soğuduktan sonra kepçeyle savrulur. Kendi haline bırakmak gerekir. Daha sonra soyulmuş
kavun ezilerek dondurmaya katılır.