Peynirli Rulo Börek
https://migros.com.tr
3 adet yufka
3 adet
yumurta
1 su bardağı
yoğurt
100 gr. eritilmiş tereyağı
400 gr. lor
peyniri
Maydanoz
Kara
biber
Tuz
Fırınınızı önceden 180 dereceye ayarlayın. Lor
peynirini elinizle ufalayın ve maydanozları kıyın.
Yoğurt, 75 gr eritilmiş tereyağı, tuz, kara
biber ve
yumurtaları bir kapta çırpın. Ufaladığınız
peynirleri ve kıyılmış maydanozu karışıma ekleyin. Yufkayı tezgaha serin ve hazırlamış olduğunuz iç harcının 1/3 ünü yufkanın üstüne yayın. Üzerine ikinci yufkayı koyup üstüne iç harcını ekleyin ve yayın. Üçüncü yufkada da aynı işlemleri tekrarlayın ve üst üste koyduğunuz yufkaları rulo şeklinde sarıp ortalama 4 cm kalınlığında kesin. Kestiğiniz parçaları fırın kağıdı koyduğunuz tepsiye yatırıp üstlerine kalan tereyağını gezdirin. 180 derecelik fırında biraz kızarana kadar ortalama 30 dakika pişirip sıcak servis edin.